合資会社 三隅製麺工場

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明治10年創業。120余年、麺ひとすじに熟練さ
れた味わい。
この秋月でなければ生まれなかったという「葛そう
めん」
秋月葛を練り込んだ「葛そうめん」は4代目三隅郁
夫さんが
試行錯誤の上、誕生させた逸品。その後誕生した「
葛うどん」
と「葛そば」。
「葛うどん」はモチモチとしたコシがあり釜揚げう
どんでいた
だくのが最高です。「葛そば」は自家製粉の挽きた
てそば粉を
手早く製麺されているので香り高く、風味が最高で
す。
双方とも葛、澱粉を加えて作り上げた特徴が良く出
ています。
語りきれない歴史がたっぷり詰まった麺を召し上が
ってみて
下さい。きっと新しい出逢いが秋月三隅にあります
。