甘木鉄道太刀洗駅のそばに今年7月オープンしたば
かりのお店です。丸八皿山店で修行し、暖簾を分け
て当店をOPENしました。
普通の寸胴では穴が開くため広島の業者に特注した
直径75cmの大釜で3日間豚骨を煮込んだスープ
には自信を持っております。コッテリしているが臭
みは少なく、トッピングのチャーシューも一度煮込
んでから秘伝のタレに漬け込んでおります。
他にもトッピングの手作りキムチ、辛子高菜は好き
なだけ入れてもOK!
子供からお年寄りまで幅広く食べられるラーメンで
すので皆様の
ご来店心よりお待ちしております。